Laatst bijgewerkt: 23 september 2026
Allergenenkaart.nu is een AI-gestuurde dienst die per gerecht een allergeenvoorstel doet voor restaurantmenu's. De Dienst helpt horecaondernemers bij het identificeren en documenteren van de 14 wettelijk verplichte allergenen in hun gerechten, conform EU Verordening 1169/2011. De Dienst genereert een professioneel allergeenmenu als PDF-document en als digitale menupagina met QR-code.
De Dienst is een hulpmiddel, geen vervanging van de wettelijke verplichting van de horecaondernemer. De AI-gegenereerde allergeeninformatie is indicatief en dient altijd te worden gecontroleerd en bevestigd door de Gebruiker voordat deze aan gasten wordt verstrekt.
De Dienst wordt aangeboden “as is” en “as available”. Wij garanderen niet dat de Dienst ononderbroken, foutvrij of volledig veilig beschikbaar is.
Het voorbeeldmenu op de website is vrij toegankelijk en vraagt geen account. Voor het verwerken, opslaan, downloaden en delen van een eigen menukaart is een account vereist.
De Dienst kent twee betaalde opties:
Betaling vindt plaats via Stripe, vóór of tijdens het gebruik van de Dienst, zoals aangegeven in de flow.
Het online abonnement kan op elk moment worden opgezegd via het dashboard. Na opzegging behoudt de Gebruiker toegang tot het einde van de lopende betaalperiode. Er vindt geen restitutie plaats voor de resterende periode. De eenmalige PDF-aankoop kent geen opzegging en geen restitutie na succesvolle download.
Alle prijzen zijn in euro's en exclusief eventueel toepasselijke belastingen, tenzij anders vermeld.
Wij kunnen onze prijzen aanpassen, maar nooit binnen een periode die je al hebt betaald. Een prijswijziging kondigen wij minimaal 30 dagen vooraf per e-mail aan. Een lopend abonnement houdt zijn prijs tot het einde van de betaalde periode: bij een jaarabonnement dus tot de verlengingsdatum, bij een maandabonnement tot het einde van de lopende maand. Het nieuwe tarief geldt vanaf de eerstvolgende verlenging daarna.
Ben je niet akkoord met de nieuwe prijs, dan zeg je vóór die verlenging op via het dashboard; je betaalt het nieuwe tarief dan niet. Een eenmalige aankoop staat hier los van: daarvoor geldt de prijs die op het moment van aankoop werd getoond, en die verandert achteraf niet.
Wij kunnen van tijd tot tijd promoties, kortingen of gratis proefperioden aanbieden. Dergelijke aanbiedingen zijn tijdelijk en scheppen geen recht op voortzetting tegen dezelfde voorwaarden.
Garantie eenmalige PDF (€9,99): Bij aanschaf van de eenmalige PDF-allergenenkaart garanderen wij dat de Gebruiker de gekochte allergenenkaart gedurende ten minste zes (6) maanden na aankoop kan blijven bewerken en opnieuw downloaden via het dashboard, ook indien wij onze dienstverlening in die periode zouden beëindigen. Deze garantie geldt uitsluitend voor de functionaliteit “bewerken en PDF opnieuw downloaden” van het gekochte menu; overige diensten (online gastenmenu, QR-code, extra menu's, meertalige versies) vallen hier niet onder en vereisen een online abonnement.
De Gebruiker stemt ermee in om:
Bij overtreding van deze voorwaarden behouden wij het recht om het account direct op te schorten of te beëindigen, zonder restitutie.
Het AI-voorstel is uitsluitend een indicatief hulpmiddel en geen vervanging van deskundig advies of eigen verificatie. De Dienst maakt gebruik van kunstmatige intelligentie (AI) van externe leveranciers om per gerecht een allergeenvoorstel te doen. De Gebruiker erkent en aanvaardt dat:
De Gebruiker is er uitdrukkelijk van op de hoogte gesteld dat blinde overname van AI-gegenereerde resultaten levensbedreigende gevolgen kan hebben voor gasten met voedselallergieën.
De restauranteigenaar/Gebruiker is te allen tijde volledig, uitsluitend en onvoorwaardelijk verantwoordelijk voor de correctheid en volledigheid van alle allergeeninformatie die aan gasten wordt verstrekt, ongeacht of deze informatie (geheel of gedeeltelijk) is gegenereerd, aangevuld of gesuggereerd door de Dienst.
De Gebruiker is verplicht om:
Dieetlabels zijn een opgave van de Gebruiker, niet van Allergenenkaart.nu. De Dienst doet hoogstens een voorstel voor vegetarisch en veganistisch, en voor lactosevrij uitsluitend wanneer de aangeleverde menukaart dat zelf vermeldt; halal en kosher worden nooit voorgesteld en zet de Gebruiker altijd zelf aan. Staat een dieetlabel letterlijk in de naam, de omschrijving of de sectie van een gerecht op de door de Gebruiker aangeleverde menukaart, dan geldt dat als opgave van de Gebruiker zelf en kan het label aan gasten worden getoond zonder afzonderlijke bevestiging. Alle overige labels — waaronder elk voorstel van de Dienst en elk label “op verzoek” — worden pas aan gasten getoond nadat de Gebruiker ze per gerecht heeft bevestigd. De Gebruiker is voor de juistheid van deze labels op dezelfde wijze verantwoordelijk als voor de allergeeninformatie, en houdt ze actueel bij elke wijziging van receptuur, ingrediënten, leverancier of bereidingswijze. De allergeeninformatie blijft in alle gevallen leidend: een dieetlabel doet geen uitspraak over de aanwezigheid of afwezigheid van een allergeen.
Door gebruik te maken van de Dienst en door het aanvinken van de verificatiecheckbox bevestigt de Gebruiker dat hij/zij de volledige verantwoordelijkheid aanvaardt voor de gepubliceerde allergeeninformatie en afstand doet van enige vordering jegens Allergenenkaart.nu ter zake van de inhoudelijke correctheid daarvan.
Voor zover maximaal wettelijk toegestaan sluit Allergenenkaart.nu elke aansprakelijkheid uit voor schade van welke aard dan ook die voortvloeit uit of verband houdt met het gebruik van, het vertrouwen op, of het onvermogen om gebruik te maken van de Dienst, waaronder uitdrukkelijk maar niet uitsluitend:
Deze uitsluiting geldt ongeacht de rechtsgrond (wanprestatie, onrechtmatige daad, risicoaansprakelijkheid, productaansprakelijkheid, of anderszins) en ongeacht of Allergenenkaart.nu op de hoogte was gesteld van de mogelijkheid van dergelijke schade.
De uitsluitingen en beperkingen in dit artikel gelden niet bij opzet of bewuste roekeloosheid van Allergenenkaart.nu zelf. Voor het overige gelden zij volledig.
Wordt Allergenenkaart.nu, ondanks het voorgaande, toch aansprakelijk gehouden, dan is de totale aansprakelijkheid in alle gevallen beperkt tot het bedrag dat de Gebruiker in de twaalf maanden direct voorafgaand aan het schadeveroorzakende feit daadwerkelijk voor de Dienst aan Allergenenkaart.nu heeft betaald.
Deze beperking geldt cumulatief voor alle vorderingen gezamenlijk en niet per voorval of per schadecategorie.
De Dienst wordt uitsluitend aangeboden aan ondernemers die handelen in de uitoefening van hun beroep of bedrijf. De beschermingsregels die het consumentenrecht aan particulieren geeft — waaronder het wettelijke herroepingsrecht bij een aankoop op afstand — zijn daarom niet van toepassing.
Wij streven naar een hoge beschikbaarheid van de Dienst, maar garanderen geen ononderbroken toegang. De Dienst kan tijdelijk onbeschikbaar zijn wegens gepland onderhoud, updates, storingen bij externe dienstverleners (waaronder AI-providers, hostingpartners en betaalverwerkers), of overmacht.
Wij behouden het recht om functies van de Dienst te wijzigen, toe te voegen of te verwijderen. Wij zullen wezenlijke wijzigingen die het gebruik van de Dienst significant beïnvloeden vooraf aankondigen waar redelijkerwijs mogelijk.
De Dienst verwerkt geüploade menukaarten, foto's en gerechtinformatie ten behoeve van de AI-analyse. Deze gegevens worden verwerkt door externe AI-dienstverleners (waaronder Google Gemini) en worden niet door Allergenenkaart.nu bewaard na voltooiing van de analyse, tenzij de Gebruiker de resultaten opslaat in zijn/haar account.
Wanneer Gebruikers de AI-detectie handmatig corrigeren, kunnen deze geanonimiseerde correcties worden gebruikt om de nauwkeurigheid van de AI te verbeteren. Hierbij worden geen persoonsgegevens of bedrijfsinformatie gedeeld.
Voor het overige verwijzen wij naar ons privacybeleid.
De Gebruiker behoudt alle rechten op de door hem/haar aangeleverde content (menukaarten, gerechtnamen, beschrijvingen). Door het uploaden van content verleent de Gebruiker Allergenenkaart.nu een niet-exclusieve, wereldwijde licentie om deze content te verwerken ten behoeve van de Dienst.
Allergenenkaart.nu behoudt alle rechten op de Dienst, de software, het ontwerp, de AI-modellen en de onderliggende technologie. Het is niet toegestaan om de Dienst te kopiëren, reverse-engineeren, of afgeleide werken te creëren zonder onze schriftelijke toestemming.
De Gebruiker vrijwaart en stelt schadeloos Allergenenkaart.nu, haar eigenaren, bestuurders, aandeelhouders, medewerkers, contractanten, agenten, licentiegevers, dienstverleners, onderaannemers, leveranciers, stagiaires en partners (gezamenlijk: de “Gevrijwaarde Partijen”) tegen alle claims, vorderingen, aansprakelijkheden, verliezen, schade, kosten en uitgaven (waaronder redelijke juridische kosten, proceskosten, kosten van juridisch advies, schikkingskosten en kosten van deskundigen) die voortvloeien uit of verband houden met:
Deze vrijwaring blijft van kracht na beëindiging van het account of het abonnement van de Gebruiker en is niet beperkt in tijd of bedrag.
Wij behouden het recht om accounts op te schorten of te beëindigen bij overtreding van deze voorwaarden, misbruik van de Dienst, of andere omstandigheden die wij redelijkerwijs nodig achten.
Bij beëindiging van een account worden opgeslagen menu's en gegevens na 30 dagen permanent verwijderd. De Gebruiker is zelf verantwoordelijk voor het tijdig downloaden van gewenste gegevens.
Allergenenkaart.nu is niet aansprakelijk voor het niet of niet-tijdig nakomen van verplichtingen als gevolg van overmacht, waaronder maar niet beperkt tot: storingen bij externe dienstverleners, internetuitval, cyberaanvallen, natuurrampen, pandemieën, overheidsmaatregelen, of andere omstandigheden buiten onze redelijke controle.
De Dienst wordt aangeboden “as is” en “as available”, zonder enige garantie van welke aard dan ook, uitdrukkelijk noch stilzwijgend. Voor zover maximaal wettelijk toegestaan wijst Allergenenkaart.nu uitdrukkelijk alle garanties af, waaronder maar niet beperkt tot:
De Gebruiker gebruikt de Dienst geheel op eigen risico. Elk vertrouwen dat de Gebruiker stelt in de door de Dienst verstrekte informatie is op eigen verantwoordelijkheid.
Wij behouden het recht om deze voorwaarden op elk moment te wijzigen. Bij wezenlijke wijzigingen informeren wij Gebruikers minimaal 30 dagen van tevoren via e-mail of via een melding in de Dienst.
Voortgezet gebruik van de Dienst na de ingangsdatum van de wijzigingen geldt als acceptatie van de gewijzigde voorwaarden. Indien de Gebruiker niet akkoord gaat, kan het account en/of abonnement vóór de ingangsdatum worden opgezegd.
Indien een bepaling van deze voorwaarden ongeldig of niet-afdwingbaar blijkt, laat dit de geldigheid en afdwingbaarheid van de overige bepalingen onverlet. De ongeldige bepaling wordt vervangen door een geldige bepaling die de oorspronkelijke bedoeling zo dicht mogelijk benadert.
Op deze voorwaarden is uitsluitend Nederlands recht van toepassing. Geschillen die voortvloeien uit of verband houden met deze voorwaarden worden bij uitsluiting voorgelegd aan de bevoegde rechtbank te Amsterdam.
Vragen over deze voorwaarden? Neem contact op via info@allergenenkaart.nu.